Manuelle Vertikalschneidemaschine VS12
Manuelle Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse - setzt weltweite Standards in puncto Ergonomie, Hygiene und Sicherheit.
Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion®. Darüber hinaus kann die VS12 mit Ceraclean® Oberfläche ausgestattet werden, welche nicht nur leicht zu reinigen ist, sondern dafür sorgt, dass das Schneidgut leicht dem Messer zuzuführen ist.
Einsatzbereich
- besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine
- Verkaufstheke
Highlights
- hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinenfeste (Ceraclean®) Anbauteile, sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist.
- Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 - 3 mm
kraftvoller Bizerba Motor, optional mit intelligenter Motorsteuerung Emotion® mit Energieersparnis, geräuscharmem Lauf und praktisch keiner Erwärmung des Ablagebereichs - optionale Hygiene-Oberfläche Ceraclean®
Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.
Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
Die Bedienung ist besonders einfach durch die Ceraclean® Oberfläche, mit hervorragenden Gleiteigenschaften, ausgereifter Ergonomie und damit auch absolut sicher für den Benutzer. Dadurch sind abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet und auch von Hand leicht zu reinigen.
Energiesparender Betrieb Emotion®
Messervarianten: Ceraclean® Messer, Käsemesser, Brotmesser
Variante mit integrierter Kontrollwaage bis 3 kg / 2g
Resthaltervarianten: glatt, geriffelt, mit Spitzen
Schneidgutfixierung
Schrägschnitteinrichtung
Variabler Kabelausgang: Netzkabel an verschiedenen Ausgängen platzierbar
Spannung
120 / 230 V Einphasenwechselstrom
100 - 120 / 220 - 240 V Einphasenwechselstrom mit Emotion®
400 V Dreiphasenwechselstrom
Gehäusewerkstoffe
Aluminium, eloxiert
Ceraclean® (optional)
Aufstellfläche (L x B)
518 x 430 mm / 20,4" x 16,9"
Max. Abmessungen (L x B x H)
669 x 739 x 479 mm / 26,3" x 29,1" x 18,9"
Messerdurchmesser
330 mm / 13,0"
Schneidgutdurchlass
Rund: Ø 225 mm / 8,9"
Höhe: 225 mm / 8,9"
Breite: 260 mm / 10,2"
Schnittstärkeneinstellung
Stufenlos 0 - 24 mm / 0 - 0,9"
Feineinstellung 0 - 3 mm / 0 - 0,1"
Schutzart
IP33
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