Fleisch- und Knochensäge FK23

Kompakte Säge für den Thekenverkauf oder im Vorbereitungsraum

Die FK23 ist komplett in Edelstahl ausgeführt und rundum in höchster Qualität verarbeitet. Zerlege- und Portionierarbeiten von frischen und gefrorenen Lebensmitteln können damit ergonomisch und effektiv ausgeführt werden.

Einsatzbereich

Geeignet für frischen Fisch ebenso wie für gefrorenes Fleisch
Schneidgüter mit Knochen wie Beinscheiben und Suppenknochen
Herstellung von gewichtsgleichen Portionen, beispielsweise von Koteletts
Durch die breite Palette an Sägebändern ist es auch möglich hochwertige Produkte wie Edelfisch oder gereiftes Rindfleisch gewichtsgenau und optisch ansprechend - ohne große Sägeverluste - zu bearbeiten

Highlights

robuste Ausführung in Edelstahl, kantenfrei verschweißt
Elektronik im Gehäuse integriert und damit perfekt gegen mechanische und Beschädigungen durch Wasser geschützt
Sägeräder aus Vollmaterial, Justierrad werkzeuglos abnehmbar
ausgereiftes Band- und Radabstreifersystem - zum Reinigen leicht abnehmbar
einzigartige Bizerba Ergonomie durch seitenrichtigen Aufbau sorgt für bessere Schneidergebnisse und geringeres Verletzungsrisiko
einfach und hygienisch zu reinigen ? am Besten mit speziellen Bizerba Reinigern

Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Weitere Details

Bedienungsoptimierter Materialdrücker in Verbindung mit höhenverstellbarer Schutzschiene und Sägeblattführung
verschiedene Säge- und Messerbänder für unterschiedliche Anwendungen verfügbar
Der Sägebänderwechsel lässt sich innerhalb kürzester Zeit mühelos und verletzungsfrei durchführen

Option

Vergrößerter Arbeitstisch (810 x 530 mm)
Aufstellbock aus Edelstahl mit Standfüßen
Spezielle Säge- und Messerbänder

Technische Daten

Spannung

230 V Einphasenwechselstrom
230 V / 400 V Dreiphasenwechselstrom

Gehäusewerkstoffe
Edelstahl, rostfrei

Aufstellfläche (L x B)
350 x 360 mm / 13,8" x 14,2"

Max. Abmessungen (L x B x H)
580 x 520 x 857 mm / 22,8" x 20,5" x 33,7"

Schneidgutdurchlass
Höhe: 250 mm / 9,8"
Breite: 10 - 190 mm / 0,4" - 7,5"

Schutzart
IP55

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